O BOLO
5 ovos
O peso de 3 ovos em acucar
O peso de 2 ovos em farinha (mistura-se 1 colh de farinha maisena)
Fermento qb
Juntar as gemas,o acucar e a farinha e depois envolver tudo com as brancas em castelo... ir ao forno 25 min +/-
(para a proxima experimentar 4 ovos/100grs de acucar/100grs de farinha e fermento)
O RECHEIO
Simplemente barrado com doce de morango.... no meio e por cima antes de colocar a cobertura.
A COBERTURA
Experiências com pasta de Marshmallows
90 gr de maschmalows
180 grs de acucar em pó (ou seja o dobro)
1 colh de água
Preparação
Num pirex, colocar os marsmallows com a colher de água e levar a derreter no microondas. A cada 30 segundos ir mexendo e retirar quando estiver líquido. Pesar o açúcar em pó (é o dobro do peso dos marshmallows. Adicionar um pouco do açúcar ao líquido anterior e mexer.
Barrar as mãos com uma gordura. Continuar a deitar o açúcar e mexer com os dedos (atenção à temperatura do líquido). Amassar até obter uma boa textura. Enrolar em película aderente e levar ao frigorífico durante a noite (foto 4).
No dia seguinte, aquecer a massa no microondas por alguns segundos. (Eu nao esperei tanto, meti umas 2h no frigorifico) Barrar as mãos com uma gordura e polvilhar a bancada e o rolo da massa com farinha. Depois esticar aos poucos até se obter uma película grande, para que cubra toda a superfície do bolo. Colocar por cima do bolo e cortar os bordos Fazer os enfeites para a decoração. (No fim passar com um pincel suavemente para retirar o pó da farinha)
Bonito nao está, mas serviu para ter noção da pasta... para começar a preparar as coisas para o 3º aniversario da Kida
Nunca fui muito dada para fazer bolos, mas no ano passado nos anos da kida fiz uma experiencia... o bolo ficou lindo mas a pasta de acucar mao ficou grande coisa... mas ficou giro...
Ser mae... transforma-nos, lolll
Foto do bolo dos anos da kida
Post enorme hoje... é para compensar os outros dias, loll
